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连锁餐饮业是一个竞争比较激烈的行业,高本钱、低赢利已成为餐饮业的恶疾,餐厅人气即使爆满也不怎样挣钱。主要的根源在高成本上,连锁餐饮的高成本主要体现是:房租高、人员薪酬高、收购食材贵、质料损耗形成的糟蹋等。这些环节中,房租本钱高是不行改动的.那么,只能从别的环节操控本钱。连锁餐饮软件就能帮助企业从下降人力本钱、收购本钱、质料损耗、隐形财政糟蹋等环节下降本钱,是餐饮连锁企业的好帮手。
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新餐饮是在传统餐饮的基础上进行全方位的升级,从传统餐饮追求“吃饱吃好味道好”的产品物质需求层面,上升为“好吃好看好体验”的精神物质双重层面。
伴随着餐饮行业的经营发展,社会消费的需求。“点菜器”这一必不可少的餐前应用也从一张纸到手机微信演进更迭。 一份纸质菜单,一个手拿纸笔的服务员站在身边。服务员记下菜单,一份送往后厨,一份留作结账。这是我们最古老的传统点餐场景。耗费人工、沟通效率低,这样的点餐方式还是有商家在沿用。但从一张纸到一个系统,点餐工具已经经历了多次变革迭代。
元旦回家陪父母,小编发现年过五十的父母熟练的拿着手机,打开微信,同自己的朋友约麻将、约逛街、约跳舞。姐姐不到六岁的女儿,也懂得用微信给妈妈发语音嗲嗲的问道“妈妈,你多久下班?” 2017年,最大的机会,就在你手中的手机上。 据有关部门调查,目前手机软件里面使用率、下载率最高的应用就是微信。 生活中我们可以看见无论是年过半百的中老年人,还是七八岁的小屁孩儿,都在拿着手机通过微信同家人、朋友互动。
传统餐饮管理的7大弊端: 1、在以往的餐饮管理中出现漏单、错单的现象比较频繁。常常有顾客抱怨点好的菜迟上、错上、漏上,都因服务员忘记落单、下错单、或厨房失了单。 2、财务问题:传统餐饮老板更多选择自己或者信得过的人来做收银员,即便如此,如果有几个合伙人,更易产生不必要的猜疑和不信任。